1. Skip to Menu
  2. Skip to Content
  3. Skip to Footer>

Житомир на выходные останется без воды - будут устанавливать новые насосы на «Водоканале»

Заместитель городского головы Сергей Кондратюк рассказал, что отключение водоснабжения в городе связано с тем, что на Водоканале установят два новых насосы и частотный преобразователь.

Эпидемическая ситуация по кори в Житомирской области ухудшается, - лабораторный центр

Согласно данным оперативной и статистической отчетности эпидемическая ситуация по кори в Житомирской области ухудшается.

На скалах под Житомиром пройдут скалолазные и альпинистские соревнования

"Мемориал Алексея Москальцова" - это соревнования по скалолазанию и технике альпинизма для спортсменов и любителей.

10
Июл
2011

«Грибная» охота или как удачно сходить в лес по грибы

Сильные дожди этим летом сильно радуют любителей так называемой "грибной охоты".  В лесах и на полянках грибники с большим удовольствием ищут грузди, рыжики, белые, опята, подосиновики и шампиньоны, лисички, маслята.
 Главное в этом удовольствии найти как много больше грибов, именно, грибов, а не поганок. Для этого необходимо  отличить хороший гриб от поганки, потому как малейшая ошибка может стоить вам дорого. Поэтому в нашем расследовании вы узнаете немного больше о грибах.  Ну что же, давайте узнаем о хороших грибах и как отличить их от плохих грибов.

Шампиньон обыкновенный.
Его еще иногда называют печерицей. Это очень вкусный и ценный гриб. Он годен,  для каких либо блюд, так же для солений и маринования. Рекомендуется выбрасывать с черно-бурыми пластинами старые грибы, потому как  они невкусные. Шампиньоны можно перепутать со смертельно ядовитыми бледными поганками. Но их можно отличить друг от друга. У этой бледной поганки пластинки всегда только белые, у шампиньона они сначала бледно - розовые, а потом просто розовые, а когда созревают споры то они черно-бурые. И потом их можно различить так же тем, что у шампиньона ножка прямая, на ней нет ни утолщения, ни "воротничка".

Осиновик.
Его называют еще и подосиновик, краснюк, красноголовик. Они популярны своим отличным вкусом в жареном виде, его еще используют как для супа так и для сушки. Правда у него есть один недостаток, это то, что когда его режет, моют и очищают, он темнеет. Он растет под осинами, и похожих на него грибов нет.

Березовик.
Он имеет еще несколько названий это подберезовик, колосовик, обабок. На вкус  березовики мало чем  уступают белому грибу.  Эти грибы тоже  варят, солят, жарят, маринуют, сушат. Необходимо  только отрезать нижнюю половину ножки потому как она волокнистая, жесткая. Приготовленные березовики имеют не такой аппетитный вид, как белые, они темнеют. Березовик можно спутать с несъедобным желчным грибом. Но как и все грибы они их можно различить. Не меняет свой белый цвет на изломе мякоть березовика, а у желчного гриба  она  начинает розоветь. И потом, у березовика нижняя поверхность шляпки светло-серая с ржавыми пятнышками.

Белый гриб.
Его называют еще боровиком, беловиком или коровняком. Их считают самыми лучшими  грибами. Белый гриб и варят, и жарят, и маринуют, и солят, и сушат. Будьте осторожны, у белого гриба  есть несъедобный двойник - желчный гриб, он очень горький. Всего один такой грибочек  все блюдо может испортить. Их можно различить по таким признакам:  нижняя поверхность шляпки у белого гриба может быть белая, зеленоватая, желтоватая, а  у желчного гриба она белая, розовая и может быть грязно-розовая, так же  у белого гриба мякоть на изломе белая, у желчного она же слегка розовая.

Масленок обыкновенный.
Его как и практически все грибы  можно жарить, солить, мариновать, а еще варить суп. Необходимо  со шляпки снимать кожицу. Немного похож на масленок горький гриб овечка. Только нижняя поверхность шляпки у масленка светло-желтая, а у овечки -
 ржаво-красная.

Рыжик.
Этот вид грибов очень хорошо подходит для маринования и засола, так же он прекрасный и в жареном виде. У него нет никаких сходств с опасными грибами.
Опенок настоящий. Его еще называют осенним грибом. Они отлично подходят для засола и маринования, также их возможно, и жарить, и варить. Можно употреблять только шляпки, потому как ножки этого гриба волокнистые, и малосъедобные. С легкостью опенок настоящий можно перепутать  с ядовитыми ложными опятами. Охряная, коричнево-желтая шляпка у съедобного опенка, а у не настоящих опят она красноватая, ярко-желтая или серо-зеленая. Пластинки светло-бурые у настоящих опят, иногда покрыты ржавыми пятнышками,  а у ложных опят они серовато-зеленые или дымчато-черные.

Лисичка.
Она имеет довольно - таки приятный вкус, только немного жестковата. Лисички как и все грибы можно жарить, варить, мариновать и солить. Намного вкуснее молодые лисички, чем те, которые уже перезрели. Лисички растут в  смешанных лесах.

Сыроежка пищевая.
Она прекрасна и в жареном, и вареном виде. Этот вид грибов подходит для соления, а еще их можно сушить на зиму. В лиственных и хвойных лесах сыроежки встречаются, а так же и на лугах. Сыроежку пищевую невозможно спутать с поганкой или несъедобными грибами.
 
Так же из нашего расследования, вы узнаете, что делать при отравлениях грибами. Основными признаками отравления грибами являются тошнота, боли в животе, рвота, жидкий стул, резкая слабость, возбуждение. Если вы заметили выше перечисленные признаки отравления необходимо сразу же обратиться к врачу за помощью. А до приезда скорой помощи нужно как можно быстрее начать промывание желудка водой или слабым раствором марганцовки, так же хорошо было бы попробовать вызвать рвоту. После этих процедур  нужно воспользоваться  слабительными, например касторовое масло и нужно сделать очистительные клизмы. Затем  лечь в постель, хорошо укрыться одеялом  и пить немного подсоленную воду, это вам немного ослабить тошноту и рвоту. Так же можно, выпить крепкий чай или кофе. Не при каких обстоятельствах нельзя употреблять алкогольные напитки, потому, что  они способствуют быстрому всасыванию в организм грибных ядов.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

ОПЕРАТИВНО ИНФО

Прогноз погоды

Погода в Житомире
Ulti Clocks content

Курсы валют


курсы валют 29.05.2018
10 російських рублів 4.2405 -0
100 ЄВРО 3052.9530 -9
100 доларів США 2614.9490 4